现成的白凉粉，3罐杏仁露
3罐杏仁露加约30克白凉粉，边加热边搅拌
小火搅拌至白凉粉完全溶化
开锅后再煮1～2分钟
倒入容器中晾凉后入冰箱
冷藏后口感最佳
杏仁豆腐的软硬取决于加入白凉粉量的多少，多加感较硬，少加感较软，自行调节。