我买的是干的海带，先用清水浸泡开来
有条件的也可以买生的，浸泡开来的海带记得切丝，用清水多洗几遍，然后过下温水，去除多余的咸味和腥味
简单焯水后，捞出沥干水分。
小米辣切碎，姜末蒜末记得多切一点，去腥提味的。
将蒜末姜末和辣椒过油炒香下，切记不要放盐。
因为我准备的海带比较多，我就用一个干净的盆，将捞凉后的海带丝、小米辣调味料放一起，加入生抽用筷子搅拌均匀。
最后自己夹好放置碗中，喜欢吃香菜的可以根据自己的喜好放入。
1：用生抽就可以，崽加上海带本身就有盐味，所以不用单独放盐。 2：想吃脆爽的，可以盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏下，口感更佳。