妈咪的味道——土豆饼

（一个）土豆丝，一点胡萝卜丝（为了搭配颜色好看，可以不放） 放淀粉、13香、少盐、食用油、蛋清（打算做几个饼放几个蛋清）

鸡蛋扣个小洞，取蛋清。 蛋黄留着备用。

搅拌均匀。

热锅凉油，油温热后，放丝，成鸟窝状。 然后放刚才剩下的蛋黄。

煎至两面金黄色。