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猪肉包子【一次性发酵】
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作者：
tg-私房小厨
用料
猪肉包子【一次性发酵】的做法步骤
步骤 1
肉馅➕料汁搅打上劲， 放冰箱冷藏2-4小时， 临包时➕碎皮冻拌匀即可。
步骤 2
面粉+糖+酵母+水和成光滑的面团
步骤 3
搓长条
步骤 4
剂子：18-20克【15】 馅子：12-15克【10】
步骤 5
推皮子（撕面仗用图中的瓶子代替） 包成包子
步骤 6
冷水上锅，醒发20分钟后中火蒸制 上气计时素馅12分钟，小肉包8-10分钟，大肉包15分钟关火焖2-3分钟。
步骤 7
电饭锅按蒸煮键，嘀嘀～时间到。 焖2-3分钟即可出锅啦！
步骤 8
近距离——摆拍
步骤 9
咬上一口，汁多肉嫩，油润鲜美。 有木有尝到你呀？快动起手来吧！
猪肉包子【一次性发酵】的小贴士
1⃣️：晾至手温，吃不完保鲜袋密封冷冻保存。2⃣️：如果醒面。和好之后醒半小时揪成剂子再醒二十分钟进行包制。3⃣️：包子包好后醒发现20-30分钟上气计时小肉包8分钟、大肉包15分钟、素馅12分钟，关火焖2分钟。
菜谱创建时间：2022-08-30 11:39:27
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