酵母、盐、糖，加入温水中搅开，到融化，加入面粉和淀粉中，然后加入食用油，揉成团。 盖上保鲜膜，醒发半小时。
肥牛提前要化一下，然后加入按照腌牛肉的料放进去，腌制10分钟。
等待过程中，洋葱、辣椒切丝。
锅中倒油，下入洋葱翻炒软，然后加入腌好的肥牛和腌汁儿。
继续放辣椒翻炒，在锅中分成三份。
面团整成三个圆，盖保鲜膜静置10分钟。
把面团尽量擀薄，放入牛肉馅，芝士碎。 卷一卷，别漏别破。
盖好，发酵20分钟，保持湿度不然面皮会干燥。 开烤前，刷一点炒牛肉的油在表皮上。
烤箱预热，200度，预热好后开烤，16分钟。 拿出来就忍不住开吃了，第一次做，芝士少了点～
1、面团含水量较大，擀面一定要多铺面粉； 2、马苏里拉芝士多放，才好吃。