紫薯西米水晶糕

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无意间在朋友圈见到就想自己试试,用量很随意,怎么着都成(味道绝绝子,喜欢甜的可以多加糖)记得来手套不然沾手,我用的是pvc手套

用料

紫薯西米水晶糕的做法步骤

步骤 1

紫薯上锅热浴直到熟透,大概蒸7-10分钟

步骤 2

然后加入炼乳(或者牛奶)一直虐待它压成泥

步骤 3

准备西米,我随意抓了五六把

步骤 4

加水淹没西米多一丢丢放他10分钟左右然后就会膨胀吸饱水

步骤 5

加点糖(喜欢多少放多少)揉成团

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步骤 6
步骤 6

给它们分成一团一团(我用50g月饼磨具所以紫薯20g西米30g)把它们包起来压成自己喜欢的样子😍

步骤 7

最后上锅蒸它十几二十分钟左右再闷个10分钟

步骤 8

迫不及待了,好烫, 好次😋😋😋

紫薯西米水晶糕的小贴士

我刚开始以为加入开水,然后失败了,最后总结出来加冷水或者有一点点温度的水

菜谱创建时间:2022-08-31 12:32:27
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