玉米若干穗，清洗干净，扒掉外皮（保留贴在玉米最近的1～2层小皮）放到蒸锅里蒸70～90分钟
正好的玉米放凉后根据自己所用改刀或扒粒。1.想炒菜或放在米饭里的可扒粒保存。如碗中的玉米粒。2.想做汤或放在炖菜及红烧菜系里可切段保存。
这是扒好的玉米粒。
这是切段的玉米
这是我用玉米粒炒三样。也可以像饭店做的松仁玉米都是很好吃的菜。