长缸豆胡萝卜五花肉都切丁，油热下五花肉煸炒出油，下长缸豆胡萝卜丁翻炒，加盐，耗油，蒜末翻炒出锅。不用炒的很熟，因为煎饼的时候还要加水焖的，现在炒熟的话焖过之后菜就太烂了
搅拌桶里放入面粉，发酵粉，盐，水，3档两三分钟成团就可以，取出用保鲜袋装好放冰箱冷藏
第二天早上取出先回温十分钟左右，然后揉搓排气
搓成长条
切成一个个剂子。自己估算好一餐吃的数量，我包了七个饼，剩下的面团蒸了包子。
压扁擀皮，像擀饺子皮一样擀成边缘薄中间稍厚的饼皮，饼皮擀的薄一点
像包包子一样包起来
一个个包好
电饼铛喷一点油，把饼包好的口子朝下放入电饼铛，用手压扁。如果饼皮粘手的话，手用水冲一下再压就不黏了
全部压扁，加入没过饼子三分之一的水，上下档加热。我喜欢在每个饼上浇点水，这样不会太硬，我家儿子还比较小，如果喜欢脆脆的就在饼上面刷一点油不要浇水
水快干的时候翻面，再继续煎两三分钟
双面金黄就可以了，喜欢脆脆的可以多煎一会
再来一锅，第二锅压饼的时候注意不要碰到烤饼铛的边缘
好多饼
这种薄一点脆一点
我的电饼铛
面粉就是做包子馒头的普通面粉，也就是中筋面粉 没有电饼铛也可以用平底锅或者炒菜的锅也行