食材准备： 1️⃣三头蒜切末，小米辣和线椒按自己吃辣的程度适量切圈 2️⃣大虾剪掉头和脚脚，只留尾巴，开背切好备用 3️⃣粉丝热水烫软备用
备好的食材摆一下就可以去炒蒜蓉酱了，虾比较多的话可以首尾相连摆成圈，也很好看
炸蒜油，两头蒜的蒜末热锅冷油小火炸，炸到微泛金黄关火，盛到碗里。 （炸多一些的话还可以放到罐子里保存起来，拌蔬菜都很好吃）
⭕️炸好的蒜➕一头生蒜的蒜末➕两根小米辣圈➕一根线椒圈，搅拌均匀 ⭕️再加入以上调味料，尝一下不够咸可以加一丢丢盐 （这个料就是小吃街蒸生蚝扇贝的料啦，喜欢吃更辣一点可以多放一些辣椒）
均匀的浇在摆好盘的大虾和粉丝上，蒸锅上汽蒸10分钟
出锅啦