分享一个处理南瓜泥水份的秘诀 不用炒

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作者: 小团媛媛
南瓜呢,蒸出来的总是含水量很高,要用平底锅炒干又得加入很多的油啊糖之类的,今天灵机一动,想到用空气炸锅收掉水分的好法子。很成功哦。

用料

分享一个处理南瓜泥水份的秘诀 不用炒的做法步骤

步骤 1

我买的是奶油南瓜,切块直接蒸,注意那个瓤和皮一定要清理干净,我这个就偷懒还残留了一点瓤。瓤里面有纤维的,甜是甜。但是按压成泥后不够细腻。

步骤 2

蒸到筷子能轻松插进去就行。

步骤 3

夹出来趁热用勺子压成泥,可以看到奶油南瓜真的很细腻,都不用过筛了。

步骤 4

加入10g奶粉拌匀,不是婴儿奶粉。我买的脱脂奶粉,配料表只有生牛乳,然后重点来了!空气炸锅,80度,烘15-20分钟就可以啦!勤快点中间拉出来搅拌搅拌,不勤快就不管它。看看上下效果的对比,是不是烘掉水分啦?当然,烘的时长取决于你想要的干湿度,灵活运用哦

菜谱创建时间:2022-09-02 10:26:19
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