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冬瓜瑶柱肉丸汤
640人浏览 22人收藏 0人做过
作者：
Z营营
用料
冬瓜瑶柱肉丸汤的做法步骤
步骤 1
猪肉让肉档老板绞好的，冬瓜去皮切薄片，如图准备好所需材料
步骤 2
肉沫里面加入油盐、一个鸡蛋、适量料酒
步骤 3
用筷子搅打出胶有助于成团
步骤 4
另外准备一个锅加入适量清水，上锅小火加热的时候就可以把挤出的肉丸放入清水中，谨记不要放入沸腾的热水中，这样会散掉
步骤 5
所有肉丸挤压完成后加入姜片（去味）瑶柱（提鲜）和胡椒粉，再加入切好的冬瓜，水开后再煮上几分钟就可以关火了，我用的电陶炉关火后也还有余温，所以不存在冬瓜煮不熟的情况哈！
步骤 6
汤很清又很鲜，很好喝，孩子都很喜欢！
菜谱创建时间：2022-09-02 15:45:47
