每年都做的月饼

材料如图

1.把油，糖浆，枧水混一起，用打蛋器搅拌成混合状态。。 2.然后面粉过筛，加入刚才做好的油糖水中。揉成没有干粉的团，用保鲜袋装起来醒2小时以上。

3.醒好的面团切成17克。。月饼馅切成33克的大小，都搓成圆球状

4.用面团把馅包进去，然后用模具做成月饼

5.放烤箱200度烤5分钟定型，然后拿出来刷蛋液（1个蛋黄+1/3蛋白）。