选一块五花肉
把五花肉切麻将大小，锅热不用放油，把五花肉平铺在锅上
煸出多余的油脂，我这五花肉有点肥，出了小半碗油，，倒出一部分
把五花肉拨到一边用剩下的油炒个糖色，然后跟五花肉炒匀，这部忘记拍照了，大家自己脑补一下，然后加入香料煸炒
绕锅边加入料酒，生抽
加入没过五花肉的开水炖煮，同时加入适量盐调味，我还加了一块腐乳
水收干的差不多了就可以了
出锅，强烈推荐这个本味糯米料酒，做菜好帮手
软糯香甜，我不爱吃猪肉的也干了几块