山药削皮后上锅蒸熟，蒸熟后加入适量代糖捣成泥。分成两份，一份加一点点紫薯粉调色。
把两个色的山药泥分成小团，搓成球，两个组合一起，包入三分之一个奶酪，搓成圆球。
滚满椰蓉，用月饼模具压成月饼形状。
做好了，切开品尝吧，颜值不错。