滑嫩豆腐鸡蛋羹

鸡蛋打散，豆腐压碎放入蛋液中加水搅匀，盖保鲜膜放入蒸锅内大火蒸10-15分钟出锅，倒扣盘中 另取小碗放入轻盐酱油，香油，胡椒粉搅匀后浇在蛋羹上撒少许葱花，一道嫩滑的豆腐鸡蛋羹就完成了。