准备好食材，牛腩提前浸泡1小时去除血水
冻番茄加开水去皮切块
土豆切块
锅中烧水焯牛肉，放入葱姜，2勺糯米料酒，3分钟后，捞出沥干水分
热锅放底油(炒菜的量)，油热放入番茄翻炒出沙
再加入牛腩翻炒
加入开水，多一点，最后的汤汁可以泡饭的
锅里加入生抽老抽番茄沙司冰糖，八角桂皮香叶，1勺糯米料酒，不用再加盐了。炖煮1小时。
加入土豆块，再炖煮15分钟。
土豆刚好软而不烂，汤汁浓郁。