内酯豆腐切小块，铺在碗中。
选一个家里正常吃饭大小的碗，打入1鸡蛋搅散，放入2克盐，再在碗中加入清水，鸡蛋液和清水正好是一碗的量。 另一颗鸡蛋也这样操作，只是不需要加盐了。
将所有的蛋液通过滤网过滤到豆腐中。
稍微搅一下，让蛋液里的盐混合均匀。
蒙上保鲜膜，冷水上锅蒸20分钟以上。
时间到了关火稍微冷一下取出来。 一定要用保鲜膜‼️这里的水蒸气就滴到了保鲜膜上，要是不用保鲜膜，水就会进到鸡蛋里哦，鸡蛋就不会那么完整嫩滑了。
取下保鲜膜，看得出来没有气孔，非常光滑。
淋上六月鲜轻盐松茸酱油和香油就可以开吃啦！
滑滑嫩嫩，虽然简单，但是真的非常鲜香‼️这个酱油还有一股淡淡的鲜甜的味道，真的和蒸蛋超级搭～