莲藕蒸肉饼

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作者: 暴躁阿姨
秋天的莲藕最养人,莲藕蒸肉饼做法简单,营养美味。用六月鲜12克轻盐松茸酱油,一蒸二淋,享精致轻口,成就品质饮食。

用料

莲藕蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材,清洗干净备用

步骤 2

把猪肉切块剁碎,中途加入适量的盐一起剁。

步骤 3

莲藕去皮剁碎。

步骤 4

把肉末,莲藕,葱白,淀粉放入锅中加2勺清水(普通瓷更)朝一个方向搅拌均匀至上劲,剁肉的时候已经加过盐了,这里就不用再加了。

步骤 5

肉末搅拌均匀后平铺在碗里,记住不要用勺子压,肉末压实了影响口感哦。

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步骤 6
步骤 6

沿碗边缓缓倒入清水,与肉持平即可,我喜欢汤汁多一点。

步骤 7

水烧开下锅大火蒸5分钟转中大火继续蒸10分钟左右,关火焖3到5分钟出锅,淋入六月鲜12克轻盐松茸酱油。

步骤 8

撒上葱花,开动啦^_^,六月鲜12克轻盐松茸酱油真的是这道菜的灵魂,呈现出来的味道清新鲜美,一点都不腻口,减盐配方健康享用。

菜谱创建时间:2022-09-05 01:48:41
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