土豆去皮洗净，切成0.8厘米的厚片，再切成0.8厘米的条
将土豆条放入盐水中浸泡10分钟
烧开水，将土豆条放入，水再次沸腾时捞出沥干
起锅烧油至五成热时，改中小火，加入土豆条，油炸时轻轻翻动
炸至金黄色，关火捞出
稍微晾凉后，再次开火，快速将土豆条倒入复炸，这样可以让薯条更外酥里嫩哦～
最后在薯条上撒少许盐，搭配番茄酱或沙拉酱就可以开吃啦！