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奶香十足的蛋黄酥芋泥馅的做法

奶香十足的蛋黄酥芋泥馅

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作者: 脆饼开饭啦
脆饼开饭啦
奶香十足的蛋黄酥芋泥馅来啦~~ 配方是适用于制作中式酥点的芋泥馅儿,有问题可以留言,看到后会回复大家

用料

奶香十足的蛋黄酥芋泥馅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先要选择对的品种,荔浦芋头是比较糯香的,一次性多买点可以像我这样切片冷冻,放半年没有问题。 荔浦芋头称重后平铺在蒸锅里,垫蒸笼纸或盘子防粘,水开计时15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成我这样的薄片,大约15分钟就蒸好了,用筷子扎一下可以戳出洞。如果切得厚,需要延长时间

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的芋头混合牛奶、淡奶油、炼乳、白砂糖,放入料理机

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始搅打

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打成糊状 其实液体量可以自己掌握,多加液体可以使芋泥打出来更细腻,同时炒的时候需要更久的时间;少一点液体打出来的芋泥糊有颗粒感,但炒起来很快就抱团

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的芋泥糊放入不粘锅,中小火开始炒制,需要不停地用硅胶刮刀翻拌,分次加入黄油,最后炒成图片这样抱团即可,成品是不沾硅胶刮刀的

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看芋泥馅儿包蛋黄酥多漂亮!奶香奶香的超好吃!成品装入保鲜膜可以冷藏1星期或冷冻1个月,用前需要解冻

菜谱创建时间:2022-09-05 16:43:02
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