月饼季:蛋黄莲蓉月饼（简单）
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作者：
国平爱烘焙
此配方为20个75克月饼，，，视频请看到最后，最后有讲，因为各种面粉及糖浆吸水性不同，对于饼皮的软硬调整，软了会塌，硬了会开裂，可单独卡出一个月饼，进行烤制，如果出现问题，再进行调整，用一个月饼去试，总好过浪费一炉月饼，，，，有问题可留言，看到秒回
用料
饼皮部分：
中筋面粉
245克
花生油
52
转化糖浆
165克
枧水
5克
馅料部分：
白莲蓉馅
750克
蛋黄
20个
月饼季:蛋黄莲蓉月饼（简单）的做法步骤
步骤 1
看视频，有问题留言
菜谱创建时间：2022-09-05 22:42:05
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