先来做蔓越莓椰蓉馅料，材料全部放入厨师机桶内，K桨低速搅拌均匀
馅料分成45克一个搓圆备用
厨师机桶内加入糖浆和碱水混合均匀
加入花生油继续搅拌至顺滑
筛入粉类，继续搅拌均匀成团即可
30克皮包入45克馅料
虎口位置慢慢向上推圆
全部包好放入烤盘
用自己喜欢的模具压出图案
表面喷水，不要太多水，雾状表面很薄一层即可
风炉230度预热，实际烘烤160度10分钟转150度8分钟
烘烤结束晾凉，出炉后全程戴手套完成装袋密封
没刷蛋液也非常好看
图案立体清晰
烘烤结束后一定要全程戴手套完成装袋密封 今年全程没有刷蛋液，会省下很多时间，出炉也是非常好看