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拇指生煎包
421人浏览 5人收藏 0人做过
作者：
Alisa妮
用料
拇指生煎包的做法步骤
步骤 1
虾去壳一半剁成泥，一半剁成小段。
步骤 2
香葱生姜切碎
步骤 3
将肉末和虾泥混合，放入生姜末和一半葱花，料酒，生抽，蚝油，陈醋，白糖和盐，搅拌均匀
步骤 4
炒锅烧热，倒入油，烧至微微冒烟后关火，稍微凉下倒入馅料中，搅拌均匀
步骤 5
少量多次加入清水，搅拌馅料，直至馅料打上劲。
步骤 6
再将虾段加入馅料中，搅拌均匀
步骤 7
放入冰箱冷藏1小时
步骤 8
饺子皮稍微擀大一些薄一些，像包包子一样包入馅料
步骤 9
平底锅热锅冷油，放入生煎包，加入清水至生煎包高度的一半，大火烧开后转小火收干水份，煎至底部微黄，撒入葱花和黑芝麻
菜谱创建时间：2022-09-06 08:30:12
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