2022中秋月饼节

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作者: 菓子铺花路
又是一年中秋到 广式月饼做起来! 馅料35g 饼皮15-20g都行 看个人包饼技术 喷水185°烤5-6分钟定型 取出晾凉刷蛋液再185°10-12分钟 ps:今年的海鸭蛋真的好大颗哦 磕出来最巨大的都有20g一颗了!

用料

2022中秋月饼节的做法步骤

步骤 1

纯凤梨 +冰糖+麦芽糖

步骤 2

白莲+海藻糖

步骤 3

榄仁先烤香再放凉混合豆沙 陈皮豆沙放些黑糖会更香一些些

步骤 4

桑葚+海藻糖时太难成馅了 没办法+了冬瓜一起炒

步骤 5

桑葚+核桃仁也超级香

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步骤 6
步骤 6

乌豆沙是个惊喜 豆香比红豆沙更加明显

步骤 7

一些边角料搭配

步骤 8

陈皮豆沙蛋黄酥 开酥技术没退步~

菜谱创建时间:2022-09-06 10:20:12
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