备菜：所需如图
锅中放油，油热放洋葱炒出香味
下土豆丝翻炒3-4下
1锅铲醋 「可根据个人口味调整多少」
2锅铲味极鲜 「可根据个人口味调整多少」
翻炒到颜色均匀
放入切块番茄，➕食用盐，挤入适量番茄酱提色 「无番茄酱可不加」有番茄酱就不加白砂糖，无番茄酱➕少量白沙糖
放入适量清水，翻炒均匀，稍微炖煮一下 「因为土豆有淀粉，不放清水会糊锅」
等，番茄块软烂、汤汁出来，放入青椒翻炒均匀到青椒变色，关火，放入蒜末，把蒜末翻拌进菜里，用食材本来的热量把蒜香轰出来
可以看到有很浓稠的汤汁 「拌面贼拉拉好吃」
出锅 「准备随便什么面条，都可以拌，拌米饭也好吃」