炸排条（空气炸锅）

把猪排用剪刀剪成条，感觉比用刀切方便。

加入蛋，盐，五香粉，姜粉和料酒抓匀，腌制1小时以上。 腌好的排条应该是有点黏糊糊的状态，这样才能挂住面包糠。 如果腌制完很干，就再加一颗蛋抓匀。

均匀裹上面包糠，抖掉多余的面包糠。

空气炸锅内垫油纸。 喷一点食用油。

放入排条，表面同样喷一点油。