糖浆食用油枧水搅拌均匀
加入面粉搅拌至无干粉，包上保鲜膜冷藏松弛2小时（1小时就开始包馅）
把皮分成30克一个
蛋黄喷酒精160度6分钟烤熟（蛋黄底层一圈有油就可以了），蛋黄莲蓉一起45克一个，用莲蓉把蛋黄包起揉圆！
用皮把馅料包好，滚一下面粉，放入模具，用力均匀的按压2次，（反复按压会鼓包，压力不够会塌腰）
烤箱预热，从月饼上面喷水，190度6分钟定型；取出放凉一些，刷蛋液，油刷多刮2次，只在月饼花纹上有蛋液，放入烤箱170度12分钟！取出放到温热装入饼托，脱氧剂，封口打包！（月饼烤好后一定要带手套，不能直接用手摸！）
花纹有点不清晰，明年定型温度尝试下190度/200度5分钟，放凉一会再刷蛋液，170度10分钟！