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凉拌鲫鱼~臻鲜
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作者：
思妹妈
用料
凉拌鲫鱼~臻鲜的做法步骤
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
鲫鱼洗净，在鱼的两面划三道小口，放入姜片、小葱、盐、臻鲜本味糯米料酒腌制10分钟，两面各腌制5分钟
步骤 3
水开后把鱼盘放入锅里，中大火蒸9分钟，关火后焖3分钟
步骤 4
蒸鱼的同时，将二荆条、小米辣、鱼腥草、大蒜全部切碎，嫩姜切丝备用
步骤 5
碗里放入生抽、醋、白糖、鸡精，加入温水调匀，再放入准备好的佐料混合均匀
步骤 6
蒸好的鱼取出装盘，倒入调好的佐料汁
步骤 7
小葱，香菜切碎，撒到上面，浸泡20分钟就可以吃啦！
菜谱创建时间：2022-09-06 20:50:01
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