油皮揉至扩展状态，油酥混合揉成团后，把油酥包进油皮里。擀成长条卷起。
盖保鲜膜松弛十分钟后，依据此步骤再次擀开。
收起后盖保鲜膜松弛。
把蛋黄包进芋泥馅中。
松弛好的面团把收口朝里，捏成圆再擀成薄酥皮。
忘记拍包芋泥馅的图片了，用一张栗子馅的图片代替一下。
包好后收口朝下。
刷上蛋液洒上芝麻，预热好的烤箱180度烤30-35分钟。
烤好后的蛋黄酥取出晾凉。
咬一口层层酥脆，这个起酥层次爱了爱了