【东菱蒸汽锅】葱油焖鸡
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作者：
Nicole的生活书
用料
【东菱蒸汽锅】葱油焖鸡的做法步骤
步骤 1
备齐所需材料和工具
步骤 2
工具是东菱蒸汽锅，这次只用玻璃煮锅，加热过程中便于观察，清洗也很容易
步骤 3
葱切段、姜切丝片
步骤 4
鸡肉放入盆中，加入生抽、味极鲜酱油和蚝油
步骤 5
再加少许盐
展开全部
步骤 6
步骤 6
加适量糖
步骤 7
加少许胡椒粉
步骤 8
再加入料酒
步骤 9
充分抓匀，腌制半小时
步骤 10
锅中加适量油烧热
步骤 11
选择“快煮”模式，时间设置为30分钟
步骤 12
放入葱丝和姜丝
步骤 13
葱姜炸至微微焦黄时捞出
步骤 14
将腌制好的鸡肉连同汤汁一起倒入锅中
步骤 15
盖上锅盖，焖20分钟左右，中途可以翻拌2-3次
步骤 16
出锅后撒葱花
步骤 17
葱油的香气扑面而来，太诱人了
【东菱蒸汽锅】葱油焖鸡的小贴士
1、要选择嫩鸡，比较易熟； 2、鸡肉腌制一段时间，会更加入味； 3、玻璃煮锅采用同婴儿奶瓶材质的高硼硅玻璃，耐热性和导热性都很好，焖菜无须额外加太多水，最大程度锁住食材的营养； 4、玻璃煮锅容易清洗，打理起来非常省心。
菜谱创建时间：2022-09-07 17:55:50
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