新鲜的鲍鱼，用温水加适量的盐浸泡半小时左右，吐出脏东西。
再拿刷子（我用的牙刷），清洗表面脏东西，上面是未清洗的，下面是清洗完的。
然后用小刀沿着壳慢慢把肉和壳剥离，去除内脏，深色和绿色的东西，还有连接着的牙齿也扣掉。
剥掉内脏洗干净是这样的。豁口的部分是连接嘴巴牙齿被扣掉的部分。
清洗完毕。贝壳做菜要用的话，也要刷干净。