这样的小碗一碗面，可以做两张饼
半碗水，面粉不同水分有增减，和面时以软硬为准
和面到最软的程度，手轻轻按就可以出现小坑
装入保鲜袋，放入冷藏，第二天早晨用
第二天早晨，拿出面团，面板上倒入一点油在面板
一个面团两面沾上油
擀成薄片
撒上花椒粉、盐、少许面粉
利用面两年把调料沾均匀
从一头卷起，卷紧
把卷好的长条再卷起像玉盘一样，按扁，擀成薄片
热锅冷油
并放入，两面都沾上油
盖盖子
两边烙成金黄色
出层，出锅
配上煎好的鸡蛋和牛排，也可以配香肠，不用刷任何酱，味道就非常好
配牛奶，营养又健康