越吃越瘦的萝卜菜合(素春卷)

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饼皮酥脆内馅香,油料葱花鸡蛋黄 小时候最喜欢吃菜盒子,闻一闻就流口水,金黄的外皮酥脆可口,蔬菜和鸡蛋鲜美极了,让人忍不住一口接着一口 这款萝卜菜盒子,我更喜欢叫它大春卷,为了消耗家里的青萝卜而制成的萝卜馅,没想到出奇的成功,材料低油低盐,不论是饼皮还是馅料都很低卡健康,吃多少都不会有负担 大家动起手来试一试吧!

用料

越吃越瘦的萝卜菜合(素春卷)的做法步骤

步骤 1

先准备蔬菜馅儿的材料 将萝卜洗干净,粉条泡软 海米清洗干净(如果是虾米皮不需要清洗)洗干净的海米放在锅中小火炒干水分

步骤 2

将面粉里加少许的盐,倒入清水和面,和的稍微软一些,醒十分钟以上 醒面的过程中,将鸡蛋打散,放入锅中炒熟, 萝卜擦丝加一点盐,用手攥干水分 葱姜切沫,粉条切碎

步骤 3

将以上材料放到一起,加入花椒粉,胡椒粉,糖,老抽,蚝油,食用油,最后加盐搅拌均匀(最后加盐的目的是防止水分过多,不好包)

步骤 4

接下来处理醒发好的的面团 将其搓成长条,切成剂子,擀成薄饼状

步骤 5

加入调好的蔬菜馅,捏成四方的饼状,有点像春卷的感觉

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步骤 6
步骤 6

平底锅或者电饼铛刷少许油,放入做好的饼胚,烙至两面金黄即可

步骤 7

出锅啦~烫乎乎,香喷喷

步骤 8

表皮色泽金黄,内陷营养丰富,咬一口满嘴余香😄,这滋味真是美的无与伦比

菜谱创建时间:2022-09-08 16:48:41
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