食材准备好
肉馅加入臻鲜料酒
加入水，生抽，盐味精，鸡蛋顺一个方向搅拌均匀
加入葱末，姜末搅拌
加入淀粉
取一张豆腐片平铺上面抹上肉馅
卷起来
卷好备用
锅中放油，5成油温下去卷好的卷炸
炸到皮硬发黄取出
切断
码入碗中
从切段，姜，花椒大料准备好
锅中底油放入小红辣椒，葱姜大料花椒炒香放入生抽，盐，水，调口
倒入卷上面
全部倒好上蒸锅蒸30分钟
蒸熟去点葱姜大料花椒，把汤汁倒入锅中，汤开后勾芡，淋香油
把汤汁浇在上面
葱丝，小红椒，香菜点缀
可以吃了，简单省事还好吃！
非常好吃
蒸时候放保鲜膜或盖子盖上，免得水蒸气滴入碗中