牧羊人派 Shepherd's Pie
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10月中旬的cooking class由学校营养学专业的老师指导。他们的实验室真爽啊，就是一个大厨房，十套炉灶，锅碗瓢盆一应俱全，几套长餐桌餐椅。做一个牧羊人南瓜派来迎接万圣节吧。
牧羊人派 Shepherd's Pie的做法步骤
步骤 1
南瓜切四块，淋上2汤匙油和适量盐，375℉烤1小时至熟，取出去皮捣泥，加盐和奶酪丝
步骤 2
中高火热2汤匙油，炒洋葱、蒜末至洋葱变软，约2分钟；转中火加牛肉、淀粉、番茄酱炒5分钟至牛肉变棕色
步骤 3
加高汤继续煮至收成浓汁，约4分钟；菠菜挤出汁后，倒入锅中煮2分钟
步骤 4
把菠菜肉馅均匀地铺在烤盆里，再铺上南瓜泥，撒上胡椒粉，烤20分钟
菜谱创建时间：2012-10-31 07:17:57