称重 市售的桃山皮和馅料都比较甜，所以选择了5：5的比例。 月饼模具50g，皮25g，馅25g。
包馅 将饼皮压圆，中间厚边缘薄，像饺子皮一样，放上馅料，从底向上兜，注意排出空气。
压模 把面团放入模具，小妞压造型。
取出 从模具中压出来，小妞子手劲不够需要帮忙。 可以预热烤箱，上下火160°时间10分钟
完成压模
定型 放入预热好的烤箱，上下火160°烤10分钟。
包装 晾凉，放入底托，装入漂亮袋子封口。