将鸡蛋打散，加入适量盐，倒入鸡蛋液1.5倍的温开水，搅拌均匀
将冷豆腐倒入碗中，加少许盐，然后将鸡蛋液过滤到豆腐中
水开后将碗放入锅中，中火15～20分钟
蒸好后倒入适量六月鲜轻盐儿童酱油和少量山茶油（香油） 豆腐羹超级嫩