鸡蛋恢复室温，蛋黄蛋白分离
倒入糖，搅打至微微发白
将低筋面粉面粉过筛镜面糊中搅拌至看不见干粉为止
将牛奶倒入小锅中加热至牛奶周边冒小泡
将牛奶一点一点倒进，刚才的面糊里边倒边搅拌
搅拌均匀以后再倒回锅里继续加热（不停搅拌至浓稠）
关火，加入黄油和香草精搅拌均匀
过筛， 盖好保鲜膜放进冰箱冷藏