黄油软化，可以用手指压进去。
软化好的黄油，糖粉，盐，橙色色素。放进大点的盆里打发。打发到黄油发白。
打发好的黄油。分次加入全蛋液。继续打发。直到全部打发均匀。就可以加入粉类
奶粉，低筋面粉，吉士粉全部倒入～
用刮刀搅拌到没干粉状态就可以戴手套揉了
用到光滑就可以了。放着醒发半小时～
就可以准备馅料。25克莲蓉＋半个咸蛋黄。奶酥皮20克
揉成小圆球
奶酥皮包蛋黄莲蓉馅，用虎口收紧
揉成这样的小球
磨具不用放油不用放粉。直接放奶酥球。我这个配方非常好脱模！
用力压紧，一个月饼就出来了
200度预热十分钟，放入烤箱180度8分钟。转150度烤十五分钟
放凉就可以吃了
贼拉香，贼拉好吃。
放凉打包装就可以了。
一天做几百个不是问题。半个小时一炉😬
一定要用大盆。要不黄油到处飞～