料酒一勺在鱼表面抹匀，葱姜切丝放在鱼腹和身上。
放入蒸箱，蒸20分钟，倒掉蒸出来的蒸汽水，浇上蒸鱼豉油即可。 有条件的可以在鱼身上放新的葱姜丝，起锅烧热油，浇上去～
糯米料酒非常好用，味道不会过分浓烈，适合我家口味。