从烧烤摊搬上餐桌的孜然花菜

这次买的折耳根的根根有点丑，因为我们两天才能去买一次菜，我也舍不得一次全用光。

因为不汆水，直接生炒，为了熟快一点，我把花菜皮去掉了

折耳根和小葱都切碎。小葱我用的我冰箱里的冻葱花，新鲜的小葱味道更好。不爱吃折耳根的完全可以不加折耳根，也不影响这道快手菜的好吃。

油热以后下花菜不停翻炒，中火就行，不要炒糊了，看见花菜杆从白绿色变得翠绿了，就表示已经熟了

这个时候转成中小火，放海椒面，翻炒均匀

加自己喜欢的量的孜然，翻炒均匀

这时候才放盐，翻炒均匀

最后放小葱，铲四五下就可以起锅了

我喜欢吃脆脆的孜然花菜