白糖、蜂蜜、小苏打、全蛋液依次加入，搅拌均匀； 然后边加玉米油边搅拌，2-3分钟
加入300克中筋面粉，拌均，不能揉，以免起筋。 醒面20分钟。
混合各种果仁
加入莲蓉馅，拌均，捏成团。馅料这几年一直喜欢用广州酒家的。
我用的50克模具 馅25克 皮25克 包成团，大约能做21个左右
用模型压成型，毛刷刷上蛋黄液
烤箱上下火200度预热，烤12分钟。 担心表面太焦可以在5分钟后盖一下铝箔。
放凉就可以吃了。 个人觉得放一天之后各种味道融合，口感更好。
下次自己用整粒花生切花生碎，买的花生碎不够香。