干羊肚菌泡发
泡好的羊肚菌洗净焯水，放凉切碎
鸡胸肉用姜丝，葱丝（揉点汁水出来）腌制
不粘锅放牛油果油爆香姜葱丝。开始小火煎腌过的鸡胸肉
煎至二面微黄5分熟就行，放凉切丁
把姜葱丝拣出来，把切好的鸡肉，牛肚菌倒入锅里炒匀放入小碗里
鸡蛋一个打发细腻，用滤网过滤二次倒入刚才放鸡肉羊肚菌的碗里，放蒸锅笼里，小锅水开后放蒸笼上去，小火蒸8分钟，焖2分钟。中间不能有液体，不行就多蒸2分钟
美味鸡蛋羹就做好了。
搭配胡萝卜焖饭，焯熟的青菜碎，美味午餐就可以享用了。不吃完都难
鸡蛋羹一般都被宝宝喜欢，但单一的鸡蛋羮有点腥，我家宝宝有好长一段时间都不吃，今天换了一下花样，她吃的很好。只要用心做。宝宝会好好吃饭的。