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小鸡盖被的做法

小鸡盖被

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作者: 贪吃蛇乐儿
贪吃蛇乐儿
鸡腿洗净切块,凉水多洗两次把碎骨和脏血洗掉。 热水下锅焯水,放入姜片,葱段,八角,花椒,料酒凭感觉放就OK,起沫去掉浮沫。捞出过凉水洗净浮沫。 起锅烧油,倒入葱 姜 蒜 辣椒 花椒炝锅,肌肉控干水分入锅爆炒(想吃重口味就放点重口火锅底料)放入料酒,三分之一罐装可口可乐,酱油,蚝油,老抽少许。在放入喜欢的配菜,土豆,南瓜,洋葱等。炒制上色后倒入开水,没过食材。 温水和面,揉成面团后醒面十分钟。把面赶薄,两个饺子皮厚度就行。吃多少下多少。 看还有一半汤汁的情况下翻炒一下,调成中火,把饼铺在菜上。 让后等待十分钟左右,经常看下锅里的汤汁,留点汤汁不要干锅了。然后关火,闷上五分钟。开锅~干饭😁

用料

小鸡盖被的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁剩一半的时候放饼,盖盖子闷(汤多饼粘太多烫会变粘)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩一点底汤晃下锅不要粘锅,然后关火闷五分钟即可。

小鸡盖被的小贴士

注意不要糊锅,块大一开始多放水炖。

菜谱创建时间:2022-09-10 17:18:14
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