先把手抓饼解冻，然后两张叠在一起，分成6个剂子，把每个剂子擀成皮，像包子皮一样
把咸蛋黄喷点白酒放到烤箱里烤熟，180°上下火8分钟，拿出来时出了好多油，放冷
把家里中秋节做剩的馅料拿出来团成团，每个大概30克左右（分量少点也不影响，剩多少就用多少），我还剩绿豆沙和莲蓉，有红豆沙味道更好
用馅料包一个咸蛋黄，再用饼皮包住馅料，像包包子一样，在底部收口，放到满是咸蛋黄油的烤盘上（这步很关键，做好后底部会酥脆）
烤箱180°预热，刷上蛋黄液（加点点水稀释），进烤箱考25-30分钟，中途再刷一次蛋液，并洒点芝麻，时间一到就大功告成了，黑芝麻是绿豆沙，白芝麻是莲蓉
非常酥脆，我也不懂什么叫烤箱脾气，就看到蛋黄酥上色了，顶部有点黄黄的，就差不多了
放在咸蛋黄的油上烤，底部很酥脆
很简单粗暴，很懒人，很没什么注意事项，具体见操作步骤，最后配上茶和咖啡，真是味道好极了!