馅：紫薯蒸熟压成泥，咸蛋黄蒸熟弄碎
皮：面粉中倒入糖浆、油、枧水（上下翻拌）做成光滑的面团
紫薯包上蛋黄馅
面皮包上紫薯丸，裹满干面粉，压入月饼模具中，脱模
所有做完放入烤盘
上下火200°考5分钟，取出表面刷蛋黄液，薄薄一层即可
蛋黄液刷薄薄一层，越薄越好
再入烤箱200°烤10分钟，需盖锡纸防烤糊
火力太大所以裂开，可低于200°试试，第一次没经验😈