疫情在家，有啥做啥之烹虾钱儿
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写了这么长时间的菜谱，终于遇到喷子了，好啊，一时之间颇觉惊奇，不知道批判者厥词之为何，言辞间甚有要捍卫东北菜之使命感，想君若生于抗战之年，必是个为时局鞠躬尽瘁的骚客，阁笔遣词之犀利，着实令吾词穷，只得为君之捍卫锅包肉之尊严叫绝，思前想后只得粗词以祭之，但不知斯夫此刻何处惹闲，有缘再会。本为自娱，奈何亡邺者嬉，舌涎诸留言区，此番发文，非檄也，没文化，你闲着没事又看了我的菜谱，粗鄙之处，望君海涵。
今天发的这个菜个在天津也被称为穷人乐，小时候资源匮乏，天津虽然靠海，但是说实话，海货并不经常吃，因为价格昂贵偶尔买一些个头不大，品相也不太整齐的虾回来，就会这么烹一下，算是简单的快乐。
疫情在家，有啥做啥之烹虾钱儿的做法步骤
步骤 1
虾去头，因为虾的个头不大，所以头也没有什么吃的价值，干脆扔掉。虾头一拧一拔，连虾线都能取出来。
虾尾油炸之后就会卷起来，形状像个小铜钱，虾钱儿因此得名。
步骤 6
将料酒，醋，生抽，老抽，番茄酱，耗油，盐，糖调成碗汁烹入锅中。大火烧制，待汤汁浓稠出锅。
菜谱创建时间：2022-09-11 06:38:10