第一种，鲜虾直接洗净不去虾头，放容器里盛满水，冻起来。
冻完之后是这个样子的
第二种，鲜虾洗净后稍微擦干一下表边的水分，放在盒子里，再在里面当点白沙糖，最好糖颗粒要粗一点的，然后盖紧盖子，把虾和糖摇匀，让虾表边裹上糖粒，直接冻起来。冻完之后虾很好拿，不会冻在一起。吃的时候化冻，把糖洗掉就行了。
第三种，把虾煮熟后连汤水一起冻起来
如图