先准备好调料：适量黑胡椒粉+生抽+蚝油+黄豆酱搅拌。平底锅加热。靠锅边放牛肉卷。
锅中间倒入白米饭。加一小块黄油。如果牛肉卷比较肥的，不放也可以。
把饭和牛肉卷搅拌炒一下。倒入调料继续搅拌。等到牛肉卷变色了熟了，加葱。再搅拌就行了。