一、咖啡奥利奥 1.将奶油奶酪放常温软化后，加入白糖，鸡蛋，玉米油，咖啡液，牛奶，朗姆酒，搅拌均匀，筛入奶粉搅拌均匀。 2.过筛后放不粘锅内炒去水分，期间不停搅拌。 3.冷却。将奥利奥的饼干打碎（不要太碎），放入冷却后的咖啡馅里混合均匀。 4.搓成小团，大概20克每个，备用。
二、奶黄馅 1.将3个蛋黄、白糖、牛奶混合均匀，筛入低粉、玉米淀粉、奶粉的混合物，搅拌均匀。 2.过筛，倒入不粘锅，放入黄油。开火加热去除水分，期间不停搅拌。 3.搓成小块备用。